Προφιλ

Η ιδέα των Coffee Island γεννήθηκε στην Πάτρα το 1999. Στο κέντρο της πόλης δημιουργήθηκε ένα καφεκοπτείο με ύφος αμιγώς παραδοσιακό, το οποίο έδωσε την ευκαιρία στους λάτρεις του καφέ να απολαύσουν μία μεγάλη ποικιλία από νέα χαρμάνια, και πλήθος χρηστικών σκευών (μύλοι άλεσης, μηχανές καφέ κ.ά.) για την παρασκευή ενός γευστικού καφέ. Συνέχεια της επιτυχίας αυτής ήταν το άνοιγμα και άλλων καφεκοπτείων Coffee Island σε όλη την Ελλάδα, την Κύπρο τη Ρουμανία, την Αλβανία, τη Βουλγαρία, το Ηνωμένο Βασίλειο, καθώς και σε μη Ευρωπαϊκές χώρες έτσι ώστε σήμερα η εταιρεία να μετρά 183 καταστήματα.

Η εταιρεία διαθέτει τη δική της μονάδα παραγωγής για τη μεταποίηση του καφέ και δύο υπερσύγχρονες μονάδες μεταποίησης και συσκευασίας του καφέ, επενδύοντας σε εξοπλισμό και τεχνογνωσία.

Σε όλα τα καταστήματα εντάσσονται πλέον αρμονικά και οι υπηρεσίες take away (Coffee on-the-go), υιοθετώντας το σημερινό concept συνύπαρξης καφεκοπτείου με δυνατότητα σερβιρίσματος ροφημάτων σε ορθίους και διερχομένους. Συμβαδίζοντας με τις σημερινές τάσεις, σερβίρουμε φρεσκοκομμένο καφέ – όπως επίσης ζεστά και κρύα ροφήματα – επιτρέποντας στα πλούσια αρώματα να αναδυθούν και στις γεύσεις των κόκκων να διατηρηθούν μέσα από τη σωστή διαδικασία παρασκευής που ακολουθούν οι εκπαιδευμένοι μας baristas.

Το σύγχρονο καφεκοπτείο & Coffee on-the-go είναι γεγονός!

Η εταιρεία ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ Α.Ε. αξιολογώντας θετικά την εξαιρετική ποιότητα των προϊόντων και των υπηρεσιών που προσφέρουν τα Coffee Islands στους πελάτες τους πανελλαδικά, εγκαινίασε τον Φεβρουάριο του 2014 τη συνεργασία της με την εταιρία ανοίγοντας το πρώτο καφεκοπτείο Coffee Island στο Μεσολόγγι.

Σε ένα χώρο εκλεπτυσμένης αισθητικής (γωνία Σπ. Μουστακλή & Σπ. Τρικούπη) προσφέρουμε στους πελάτες μας:

προϊόντα καφεκοπτείου υψηλής ποιότητας
καφέ, ζεστά και κρύα ροφήματα στον χώρο μας
υπηρεσία διανομής (delivery) σε όλο το Μεσολόγγι
χρηστικά σκεύη για την παρασκευή καφέ και ροφημάτων στο σπίτι σας
είδη δώρων

και όλα τα παραπάνω με την άψογη και επαγγελματική εξυπηρέτηση των υπαλλήλων μας, πιστοποιημένων barristas από την SCAE (Speciality Coffee Association of Europe).

Ιστορία του καφέ

Έξι εκατομμύρια τόνοι καφέ αλέθονται κάθε χρόνο προς τέρψη των γευστικών απαιτήσεων της παγκόσμιας κοινότητας. Τόσο θα ζύγιζαν 16.000 αεροπλάνα τύπου Μπόινγκ 747. Σύμφωνα με την κλίμακα αξιολόγησης πρώτων υλών, ο καφές έχει την ίδια εμπορική αξία με το σιτάρι. Και τα δύο προϊόντα κατατάσσονται στην τρίτη θέση, με πρώτο το πετρέλαιο και δεύτερο το ατσάλι. Μπορεί για το σιτάρι η θέση αυτή να είναι δικαιολογημένη. Όχι όμως και για τον καφέ, η διατροφική αξία του οποίου είναι σχεδόν μηδαμινή. Τι είναι εκείνο που κάνει τον καφέ τόσο απαραίτητο σ’ εμάς; Ήδη από το 18ο αιώνα ήταν αγαθό πρώτης ανάγκης. Ο φιλόσοφος Βολτέρος καυχιόταν ότι έπινε πενήντα φλιτζάνια καφέ τη μέρα. Έναν αιώνα αργότερα, το 1842, ο μυθιστοριογράφος Ονορέ ντε Μπαλζάκ ομολόγησε ότι είχε καταναλώσει συνολικά τριάντα χιλιάδες φλιτζάνια καφέ κατά το διάστημα που έγραφε την Ανθρώπινη Κωμωδία. Ο κορυφαίος Γερμανός συνθέτης Γιόχαν Σεμπάστιαν Μπάχ εξύμνησε τον καφέ με μια μουσική του σύνθεση (καντάτα). Πολύ αργότερα ο καφές κατηγορήθηκε για ταχυπαλμίες και μυϊκές συσπάσεις.

Από την πρώτη στιγμή που ο καφές καθιερώθηκε ως καταναλωτικό αγαθό, γεννήθηκαν δεκάδες μύθοι σχετικά με τις ιδιότητές του. Το 1580, ο Γερμανός γιατρός Λέοναρντ Ράουβολφ ισχυρίστηκε ότι το ρόφημα έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Την εποχή εκείνη τον θεωρούσαν «σατανικό ποτό», επειδή προερχόταν από μουσουλμανικές χώρες. Όλα άλλαξαν από τη στιγμή που ο πάπας Κλήμης ο Η’ δοκίμασε ένα φλιτζάνι καφέ. Εντυπωσιάστηκε τόσο από το άρωμα και τη γεύση του, ώστε δήλωσε πως θα ήταν αμαρτία αυτή η απόλαυση να παραμείνει προνόμιο μόνο των «απίστων». Η διεγερτική δράση της καφεΐνης στάθηκε αφορμή για να διαδοθεί η φήμη ότι ο καφές ενισχύει τις διανοητικές ικανότητες. Κατά το 19ο αιώνα, η κατανάλωση καφέ είχε θετικές επιδράσεις στην επίλυση καυτών κοινωνικών προβλημάτων. Ένα απ’ αυτά ήταν η παράταση του ωραρίου εργασίας. Πολλοί πίστεψαν τότε ότι το αρωματικό ρόφημα βοήθησε τις κοινωνικές συναναστροφές και συνέβαλε αποφασιστικά στην επίτευξη της ομοψυχίας.

Φωτογραφίες

Χάρτης

Επικοινωνία

Επικοινωνήστε μαζί μας για οποιαδήποτε πληροφορία

Διεύθυνση: Σπ. Μουστακλή & Σπ. Τρικούπη, Μεσολόγγι
Ηλεκτρονική διεύθυνση:info@cimesologgi.gr